سیب زمینی و نان ذرت

1.گوشت را قبلا گرم می کنیم.
2.فلفل، بادام، 1 قاشق غذا خوری روغن، 1/4 قاشق چای خوری نمک، فلفل قرمز، سیر را ترکیب کرده و کنار بگذارید .
3. سیب زمینی و 1 فنجان آب را در یک دیگچه روی حرارت متوسط بمدت 4 دقیقه بگذارید تا نرم شود بعد از قابلمه خارج می کنیم .
4. باقی مانده 1/2 قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و سفید، تخم مرغ، و سفیده تخم مرغ را در یک کاسه متوسط​​،با همزن ترکیب کنید و روی حرارت متوسط بگذارید. باقی مانده 1 قاشق غذا خوری روغن رابه ماهی تابه اضافه کرده سیب زمینی را اضافه کرده وبگذارید بپزد.
5.اسفناج،را به روغن سرخ کرده به مدت 1 دقیقه اضافه کرده تا کمی نرم شود.و به مخلوط تخم مرغ را اضافه کرده 4 دقیقه،می گذاریم نان ذرت مکزیکی 4 دقیقه با آن ترکیب کرده می گذاریم خنک شود؛وبا سس فلفل قرمزمیل می کنید.