1. پیاز رنده شده را به همراه گوشت چرخ کرده در قابلمه با روغن تفت می‌دهیم. کمی که بوی خامی گوشت گرفته شد هویج رنده شده وگردوهای نرم شده را به آن اضافه می‌کنیم وخوب هم می‌زنیم.
2. نمک وبه دلخواه فلفل به مواد اضافه می‌کنیم بعد که رنگ هویج تغییر کرد و تفت خورد حدود 2 لیوان یا کمتر آب به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم با شعلع کم بپزد.
3. حدود 20 دقیقه بعد رب انار را نیز به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم خوب جا بیفتد. این خورش به دلیل داشتن گوشت چرخی زمان پخت کمتری نیاز دارد.
آشپز 
