1. پیازها را به حالت نگینی خرد کرده و در روغن سرخ می‌کنیم.
2. پیازها را جمع کرده و گل‌کلم‌های خرد‌شده را در تابه می‌ریزیم و شعله اجاق را کم می‌کنیم و می‌گذاریم تا کمی پخته شود.
3. نمک اضافه کرده سپس تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و مخلوط می‌کنیم.
4. پیازداغ را نیز به گل‌کلم افزوده و تخم‌مرغ‌ها را روی آن‌ها می‌ریزیم و بعد از پخته شدن آماده سرو می‌باشد.
آشپز