1. عصاره سیر الیت، سویا سس، زنجفیل، عسل، و روغن کنجد را در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید.
2. بال‌ها را به مخلوط بالا افزوده، روی ظرف را پوشانده و برای 30 دقیقه در یخچال نگاه می داریم تا مزه‌دار شوند.
3.بال‌ها را روی باربیکیو داغ برای 20 تا 25 دقیقه کباب کنید.
4.روی بال‌ها کنجد پاشیده و همراه با سالاد سرو کنید.
* در صورتی‌که نمی‌خواهید بال‌ها شیرین باشند، عسل را حذف کنید. می‌توانید از گریل فر نیز برای کباب کردن بال‌ها استفاده کنید.
آشپز 
