چغرتمه

1. مرغ را پاک کرده و آن را چند قطعه کنید. سپس کمی آن را سرخ کنید و با پیاز و زعفران حل شده و 2 لیوان آب بگذارید بپزد.
2. سپس آرد را کمی در روغن تفت داده و به مرغ اضافه کنید.
3. نمک و فلفل را به مقدار کافی به آن اضافه کنید.
4. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه به هم بزنید و به چغرتمه اضافه کنید.