1. مقداری آب داخل یک قابلمه می‌ریزیم و آن را روی حرارت می‌گذاریم تا به جوش آید. سپس نخود فرنگی و نمک را داخل آن ریخته، حرارت را ملایم می‌کنیم و می‌گذاریم تا نخودها به آرامی بپزند.
2. نخود پخته را آبکش می‌کنیم تا آب اضافی آن برود. سپس آن‌ها را چرخ می‌کنیم و دوباره آن را داخل قابلمه می‌ریزیم. به آرامی شیر را داخل آن می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم تا شیر جذب آن گردد.
3. پوره را از روی حرارت بر می‌داریم و کره را داخل آن ریخته، مخلوط و سرو می‌کنیم.
آشپز 
