1. گوجه‌ها را سرشان را کمی بریده و گوشت داخل آن‌ها را با چاقو و قاشق خالی کنید.
2. خیارها را حلقه‌حلقه کرده، نه خیلی باریک نه خیلي ضخیم باشد.
3. فلفل سبزها را از وسط نصف کرده و تخم‌های آن را خارج کرده، پنیر و پودر سیر و نعناع و نمک و آب‌لیمو و شوید و تره و نمک و پدر فلفل سیاه را همگی با هم مخلوط کرده و داخل قیف شیرینی پزی ریخته و بعد هم داخل سبزیجاتتان را با این پنیر پر کنید.
4. در آخر هم دوباره کمی آب‌لیمو و روغن‌زیتون روی سبزیجاتتان بریزید.
آشپز 
