1. گوشت، لوبیا، پیاز رنده شده را با نمک و زرد چوبه بپزید.
2. آرد را با کمی روغن تفت دهید و به آن کمی آب اضافه کنید تا از هم باز شود و در خورش بریزید با این کار آب خورش غلظت پیدا می‌کند.
3. لیمو عمانی را با پوست تکه تکه کنید و دانه و محور وسط لیمو را جدا کنید وآن‌را در خورش بریزید، رب گوجه‌فرنگی هم اضافه کنید.
4. اگر گوجه‌فرنگی ریز بود که درسته در غذا بریزید و اگر درشت بود پوست و دانه گوجه‌فرنگی را گرفته و آن‌را به اندازه بند انگشت ریز کنید و به همراه پیاز سرخ شده و زعفران در خورش بریزید.
5. چند جوش که خورد حرارت را خاموش کنید. گوجه‌فرنگی نباید زیاد پخته و له شود هر چه کمتر حرارت ببیند خوشمزه‌تر است و ۵ دقیقه حرارت کافیست.
آشپز 
