ابتدا لوبیا را پاک کرده و آن را به اندازه دو بند انگشت خرد کنید . پیاز ، هویج و سیب زمینی را پوست کنده و به قطر دو سانتی متر حلقه حلقه کرده ، روغن زیتون را در تابه ریخته و هر طرف مرغ را همراه رب گوجه فرنگی و عصاره مرغ الیت و فلفل را یک دقیقه تفت دهید . بقیه مواد را به تابه بیفزائید بعد از اینکه غذا بجوش آمد با حرارت ملایم یک ساعت لازم است ، خوراک آماده و سرو شود .