1. پنیر خامه‌ای، خامه، آب‌لیمو و همه سبزیجات( ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه مخلوط کنید.
2. به مقدار کافی نمک و فلفل به آن‌ها اضافه کنید. خیار را به صورت ورقه‌ای( ضخامت نیم سانتی‌متري) برش دهید.
3. روی هر یک از ورقه‌های خیار از مخلوط آماده شده فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه‌فرنگی یا فلفل دلمه‌ای قرمز تزیین کنید.
4. در ظرف مناسبی برگ‌های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.
آشپز 
