قزل آلا با سس ترشک

مواد لازم

• مواد لازم برای سس:
• 1 پیمانه جعفری خرد شده
• 1 فنجان ترشک خرد شده
• 2/3 فنجان آب
• 1/2 فنجان پیاز خرد شده
• 1/4 فنجان گردو درشت خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری کاپر
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه ( یا چاشنی لیمو و فلفل الیت)
• 2 حبه سیر خرد شده ( یا عصاره سیر الیت)
• 1 تکه نان سفید
• مواد لازم برای تهیه ماهی:
• 8 فیله ماهی قزل آلا
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری تازه فلفل سیاه
• اسپری آشپزی