يک قالب مستطيل شکل به ابعاد 20 در 30 سانت را چرب کنيد و کف و ديوارة آن را با کاغذ روغنی بپوشانيد. برنج را در آب جوش بجوشانيد تا نرم شود. سپس در آبکش بريزيد تا آب آن گرفته شود. بعد روي آن آب سرد بريزيد و مجدداً اجازه دهيد تا آب اضافي آن برود. ظرفي را روي حرارت بگذاريد، کره را اضافه کنيد تا آب شود. سپس پياز را اضافه کنيد و هم بزنيد تا پياز نرم شود. برنج پخته شده را به همراه نيمي از پياز تفت داده شده، يک عدد تخم مرغ، پودر کاري و 3/1 از پنير رنده شده در ظرفي بريزيد و خوب مخلوط کنيد. سپس مواد را در قالب آماده بريزيد و خوب پرس کنيد. تن ماهي را در صافي بريزيد تا روغن آن گرفته شود. گوشت تن را به صورت قطعات کوچک درآوريد و روي مخلوط برنج داخل قالب بريزيد. باقيماندة پياز تفت داده شده را به همراه پنير باقيمانده روي قالب بريزيد. سپس شير، روغن باقيماندة از تن ماهي، خردل و جعفري را با 3 عدد تخم مرغ در ظرفي بريزيد و خوب مخلوط کنيد و روي مواد داخل قالب اضافه کنيد. بعد قالب را در فر با حرارت متوسط (180 درجة سانتيگراد) به مدت 50 دقيقه قرار دهيد تا مواد خودش را بگيرد. سپس از فر خارج کنيد و بعد از 10 دقيقه به شکل چهارگوش برش دهيد.

نکته: شما مي توانيد از هر نوع ادويه به دلخواه و طبق ذائقة خود در اين غذا استفاده کنيد.