1. مرغ پاك كرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد. گردو را پوست گرفته مغز كنید. سبزی( تره , نعناع , جعفری و گشنیز) باشد، پیاز سرخ كرده باشد.
2. این خورش در حقیقت خورش فسنجان با سبزی و رقیق‌تر از فسنجان است و این خورش را می‌توان با گوشت یا مرغ تهیه كرد، در صورتی‌كه در آن مرغ باشد آن‌را به زبان محلی( طلاكوله غورابه) می‌گویند.
3. مرغ یا گوشت را به دقت می‌شويیم و با پیاز سرخ كرده و دو سه لیوان آب در ظرفی می‌ریزیم و می‌گذاریم روی آتش تا باحرارت ملایم آهسته بجوشد و بپزد.
4. سبزی‌ها را به دقت تمیز و ریز خرد می‌كنیم و با سه چهار قاشق غذاخوری روغن آب‌كرده كمی سرخ می‌نمايیم و داخل گوشت یا مرغ می‌ریزیم.
5. بعد گردو را چرخ می‌كنیم و به خورش اضافه می‌كنیم و كمی نمك، فلفل و آب‌غوره به آن می‌زنیم و در خورش می‌ریزیم و بعد از چند جوش بر می‌داریم.
6. ممكن است یك قاشق غذاخوری آرد برنج را در كمی آب سرد حل كنیم وقتی گردو را در خورش ریختیم آرد برنج را كم كم داخل خورش بریزیم و به هم بزنیم در این‌صورت خورش زودتر جا می‌افتد.
آشپز 
