1-فلفل دلمه‌اي‌ها را ريز خورد كرده و با كمي كره تفت دهيد تا نرم شوند سپس كنار گذاشته و با ذرت مخلوط كنيد.
تخم‌مرغ‌ها را با ماست زده و با كره نرم شده مخلوط كرده و سپس سركه، شكر، و نمك و فلفل را هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.
2-فلفل‌ها و ذرت را مخلوط كنيد و در آخر آرد و بيكينگ‌پودر را ريخته آهسته هم بزنيد تا مخلوط شود. سپس در قالب‌هاي مافين كه چرب كرده‌ايد ريخته و در فر 170 درجه سانتي‌گراد 40 دقيقه بپزيد.
3- بعد از سرد شدن از قالب در آورده از وسط برش داده و از مخلوط پنير سفيد و جعفري خرد شده بگذاريد و سرو كنيد.
نكته:
براي نرم كردن پنير مي‌توانيد از ماست استفاده كنيد كه هم در نرم كردن پنير كمك مي‌كند و هم در خوشمزه‌تر شدن آن.
آشپز 
