خورش گوجه سبز

1.گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم. سپس آن را با پیاز سرخ کرده و با ۴-۳ لیوان آب می گذاریم بپزد.
2.سبزی را تمیز کرده و می شوییم. آب آن که رفت، ریز خرد کرده و با روغن سرخ می کنیم.
3.سپس به گوشت اضافه کرده و می گذاریم تا خورش جا بیفتد( حرارت ملایم باشد تا گوشت و سبزی کاملاً بپزند).
4.سپس نمک، فلفل و گوجه سبز را به آن اضافه کرده و می گذاریم بپزند.
5.برای ترشی خورش از آبلیمو یا آبغوره می توان استفاده کرد.

* البته این خورش را با مرغ هم میشود پخت.