1. خامه و شکلات را در یک قابلمه کوچک ریخته، روی حرارت کم قرار دهید.
2. هم بزنید تا شکلات کاملا ذوب شده، مایع یک‌دستی حاصل شود.
3. کرم آماده شده را به ظرف مخصوص فوندو منتقل کنید تا گرم بماند.
4. برش‌های میوه را یکی یکی به چنگال مخصوص فوندو زده، به سس شکلاتی آغشته کنید.