تخم مرغ ها رو می‌شکنیم و با وانیل و شیر، با یک چنگال خوب می‌زنیم! تابه رو روی حرارت می‌ذاریم و گرم که شد نصف قاشق روغن می‌ریزیم و خیلی کم کره! کمی تابه چرب باشه خوبه اما مخلوط کره و روغن باشه که طعمش بسیار عالی خواهد شد!
نان تست رو توی مخلوط شیر و تخم مرغ می‌زنیم برای چند ثانیه و بعد برش می‌گردونیم و بازم چند ثانیه! اگه بیشتر بشه نون نرم می‌شه و وا می‌ره!
حالا نون رو توی تابه می‌ذاریم و حرارت رو کم می‌کنیم تا آروم هم طلایی بشه و هم بپزه و پف کنه! اگه حرارت زیاد باشه سریع طلایی می‌شه و توش تخم مرغ خام می‌مونه!
وقتی آماده شد توی ظرف سرو می‌ذاریم و تا داغه روش عسل یا مربا می‌دیم!
یه روشش هم اینه که توی پودر شکر بغلتونید و روش مارمالاد یا مربا بریزید و کنارش خامه ی صبحانه! یا اینکه میوه هایی مثل توت فرنگی و شاتوت یا تمشک رو با کمی پودر شکر میکس کنید و روش بریزید!
می‌تونین از اول توی مایعش کمی شکر اضافه کنین و همونجوری بخورین! دیگه مدلش سلیقه ایه!
به جای وانیل می‌شه دارچین یا ادویه های دیگه ای استفاده کرد اما با وانیل خیلی عالی می‌شه! این صبحانه ای که بچه ها هم عاشقش می‌شن.
آشپز 
