1. شكلات را داخل ظرف لعابی یا استیل ریخته و روی بخار آب قرار دهید تا شكلات ذوب شود. سپس با قلم‌موی كوچكی داخل كپسول‌ها را شكلات بمالید و آن را به صورت سر و ته داخل سینی بچینید و به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خنك شود.
2. سپس داخل فنجان‌ها را با پودینگ پر كرده و دوباره به مدت 30 تا 40 دقیقه در یخچال قرار دهید تا پودینگ هم سرد شود.
3. سپس با شكلات پوششی روی پودینگ بكشید و روی آن یك عدد میوه و یك برگ شكلاتی قرار دهید و مجددا در یخچال بگذارید تا لایه رویی هم سرد شود. سپس پوسته‌ها را به آرامی از روی آن بردارید.
4. طرز تهیه پودینگ، زرده تخم‌مرغ و شكر و وانیل یا رنده پوست لیموترش را مخلوط كنید و هم بزنید تا كاملا سفت و سفید شود.
5. بعد شیر را بجوشانید و حرارت زیر شیر را كم كنید. زرده تخم‌مرغ را كم‌كم داخل شیر بریزید و مرتب هم بزنید تا كرم داغ و غلیظ شود.
6. سپس ورق ژلاتین را در آب سرد بریزید تا نرم شود. سپس آن را داخل پودینگ داغ بریزید و به سرعت حرارت را خاموش كنید و اجازه دهید تا پودینگ سرد شود.
آشپز 
