اشکنه کشک

1- پیاز را خلال کرده، با مقدار کمی روغن آن را سرخ کنید و به آن کمی زردچوبه بزنید.
2- به پیاز داغ، نعناء خشک را اضافه کنید و سر و تفت دهید. (مراقب باشید نعناء نسوزد).
3- یک لیوان آب روی نعناء داغ بریزید و کشک را به آن اضافه کنید به آن نمک و فلفل بزنید. پس از آن که چند جوش زد، گردو را اضافه کنید و آن را از روی گاز بردارید تا ده دقیقه بجوشد سپس نان خورد کرده کشک را روی ان ریخته نوش جان فرمائید البته سبزی تازه در کنار ان ونیمرو بسیار عالی می شود