1.کاسه ای را تا نیمه پر از آب و یخ کنید.
2.مقداری آب را روی حرارت گذاشته ،آب لیمو را در آن ریخته فلفل و برگ بو و نمک را نیز به آن اضافه کنید وقتی به جوش آمد میگو ها را در آن بریزید بعد از 5 دقیقه میگوها را بیرون آورده ودر کاسه یخ بیاندازید سپس پوست آنها را بکنید.
آشپز