1. قالب مخصوص وافل را از قبل گرم کنید و با اسپری آن‌را چرب کنيد.
2. آردها را به آرامی با قاشق در پیمانه اندازه‌گیری بریزید و رویش را با کناره چاقو صاف کنید. آردها را در کاسه سایز متوسطی با تخم کتان، شکر، بیکینگ پودر، دارچین و نمک مخلوط کنید و هم بزنید.
3. شیر، کره و تخم‌مرغ‌ها را با ویسک بزنید و مخلوط کنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
4. موز له شده را داخل این مخلوط فولد کنید. بسته به سایز قالب وافل برای هر 10 سانتي‌متر از قالب یک‌چهارم پیمانه از مایه را با قاشق روی قالب داغ بریزید و با پشت قاشق روی تمام سطح قالب پخش کنید.
5. آن را 3-4 دقیقه یا تا زمانی که دیگر بخار بلند نشود در قالب باقی بگذارید. این کار را تکرار کنید تا مایه تمام شود. روی وافل را شکر و دارچین باشید و برش‌های موز روی آن قرار دهید.
آشپز 
