1. فر را روی درجه 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید.
2. سفیده تخم‌مرغ‌ها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید.
3. در ظرف دیگری پنیر و خرده نان‌ها را مخلوط و حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.
4. مرغ‌ها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید
5. سپس در ظرف تخم‌مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
6. در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید.
7. غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید می‌توانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید.
* اگر می‌خواهید روی آنها طلایی شود 1 دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.
آشپز 
