ماهی اسموکی

مواد لازم

• 2 قاشق غذا خوری مارمالاد پرتقال
• 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذا خوری سرکه
• 1 قاشق غذا خوری آب پرتقال
• 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
• 1/2 قاشق چای خوری نمک
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده
• 4 فیله ماهی
• 2 قاشق چای خوری روغن زیتون
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل ( یا چاشنی لیمو و فلفل الیت)