1. ماست را در ظرف مناسبی ریخته و خوب بزنید تا از لختگی خارج شود.
2. سبزی را پس از پاک کردن و شستن خرد کنید و به ماست اضافه کنید.
3. خیار را با پوست رنده درشت کرده و به ماست اضافه کنید.
4. گردوها را نگینی خرد کرده، همراه با کنجد، کشمش پلویی، نمك، فلفل، پودر گل‌محمدی و نعناع خشک به ماست افزوده، خوب مخلوط کنید.
5. روی این سوپ را با گل‌محمدی، نعناع خشک و کشمش پلویی تزیین کنید. این سوپ را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس به عنوان پیش غذا سرو کنید.
آشپز 
