1. سرکه، تکه های پرتقال، 1 و 1/2 فنجان شکر، دارچین، میخک و 2 فنجان آب راترکیب کرده و آن را روی حرارت به جوش می آوریم. گلابی را اضافه کرده تا نرم شوند.
2. پنیر خامه ای و 2 قاشق غذاخوری پودر قند را با هم ترکیب کرده گلابی را با 1/4 فنجان از مایع و پنیر شیرین سرو میکنیم.
آشپز 
