1. سیب‌زمینی‌ها را بشوييد و پوست آن‌ها را بگیرید.
2. به کمک رنده مخصوص به صورت رشته‌ای رنده کنید.
3. تره‌فرنگی یا پیازچه را خرد کنيد. به سيب‌زميني اضافه كنيد.
4. آرد، تخم‌مرغ، نمک و فلفل به سیب‌زمینی‌ها اضافه کنيد و مخلوط کنید.
5. چند قاشق روغن در ماهیتابه نسبتا بزرگی بريزيد، روی حرارت بگذارید.
6. از مایه کوکو با فاصله درون روغن بریزید و هر دو سمت کوکو ها را سرخ کنید.
7. در ظرف دلخواه بچينيد و همراه با سبزی یا سالاد سرو کنید.
آشپز 
