1. باقی مانده گوشت کوبیده که از آبگوشت مانده است می‌توانید کوکو ساده و خوشمزه تهیه کنید. گوشت کوبیده را با تخم‌مرغ‌ها، سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید.
2. درون تابه روغن بریزید، پس از داغ شدن روغن ۱ قاشق غذاخوری از مایه کوکو بردارید و درون تابه بریزید و به همین صورت تمام تابه را از تکه‌های کوکو پر کنید و با حرارت ملایم بگذارید سرخ شود.
3. مقدار تخم‌مرغی که اضافه می‌کند باید به اندازه باشد( نه زیاد شل و نه زیاد سفت). همین‌که با قاشق بتوانید راحت از مایه بردارید یعنی مقدار تخم‌مرغ کافی می‌باشد، در صورت لزوم می‌توانید تخم‌مرغ بیشتری مصرف کنید.
آشپز 
