1. تره را چند بار بشویید و بعد از این‌که آب آن کاملاً خشک شد آن را ریز و نگینی خرد کنید.
2. سیر که بهتر است تازه باشد، تخم‌مرغ‌ها، نمک و فلفل را کاملاً با آن مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
3. روغن را درون تابه داغ کنید و نیمی از مواد را در تابه بریزید سپس در آن را بگذارید تا کمی خودش را بگیرد.
4. گردو خردشده و زرشک را روی سطح کوکو پخش کنید و بقیه مواد کوکو را روی آن بریزید.
5. گردوهای درسته را روی سطح کوکو بگذارید و کمی فشار دهید. بعد در آن را بگذارید تا خودش را بگیرد و کاملاً بپزد.
6. بعد از این‌که زیر آن سرخ شد، کوکو را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و به شکل‌های دلخواه کوکو را برش دهید.
آشپز 
