1. 2 قاشق غذاخوری پیاز و سیر را سرخ می کنیم مخلوط پیاز، رابا نعناع، گوشت بره، گوشت گاو، 1/2 قاشق چای خوری نمک، 1/4 قاشق چای خوری فلفل، و تخم مرغ ترکیب کرده وبه شکل کوفته در میاوریم.
2. کوفته را می پزیم و 1/2 فنجان پیاز را بان اضافه کرده و سرخش می کنیم. 3 مواد دیگر و زنجبیل و باآب و نمک،و فلفل را بجوش می اوریم وکوفته ها را در ان می ریزیم و 20دقیقه می گذاریم تا بپزد و رویش را برگ نعناع بپاشید.
آشپز