پنیر سفید را با پشت قاشق له کنید و آن را با ماست خامه‌ای به خوبی ترکیب کرده و هم بزنید تا به خوبی یکدست شود. سپس آب لبوی آماده را کم‌كم به سس اضافه کنید تا رنگ آن به دلخواه شما در آید. می‌توانید یک قطعه کوچک از لبوی خرد شده را نیز رنده کرده و به سس لبو اضافه کنید و از این سس برای تزئین و طعم‌دار کردن همبرگر خود استفاده کنید.
نکته:برای تزيين ظرفی که در آن همبرگر را سرو می‌کنید، می‌توانید از لبوی رنده شده در کنار نان، همبرگر و سس لبو استفاده کنید.
آشپز 
