1. استخوان‌های جوجه را می‌گیریم و با قیچی به شکل خلال خرد می‌کنیم.
2. خیارشور را هم خلال می‌کنیم، سس مایونز را با سرکه و نمک و فلفل و کمی خردل مخلوط کرده و جوجه و خیارشور و نخودفرنگی را داخل این سس مي‌ریزیم.
3. می‌توانیم یکی دو عدد فلفل دلمه‌ای را به این سالاد اضافه نماييم.
4. سالاد را در ظرف ریخته و اطرافش را با حلقه‌های پیاز و فلفل سبز و تخم‌مرغ سفت تزيین می‌نماییم.
آشپز 
