1. کلم و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط كنيد. به آرامی هم بزنید.
2. بعد از پخته‌شدن آن را با آب سرد بشویید.
3. در آخر با کنجد و بقیه مواد ترکیب کنید.
4. چهار ساعت در یخچال بگذاريد سپس میل كنيد.