فر را 15 دقيقه قبل از پخت روشن كرده و در دماي 200 درجه سانتي‌گراد گرم مي‌كنيم. كره و شكر را با همزن مي‌زنيم تا زماني كه تغيير رنگ پيدا كند. زرده‌ها و سفيده‌هاي تخم‌مرغ را جدا مي‌كنيم.
زرده‌هاي تخم‌مرغ را به كره و شكر اضافه كرده و با همزن مي‌زنيم. شير را كم‌كم به مواد افزوده و به هم زدن ادامه مي‌دهيم.
آرد و بيكينگ‌پودر را با هم مخلوط كرده، به مواد اضافه مي‌كنيم و دوباره با همزن مي‌زنيم. سفيده‌ها را خوب مي‌زنيم تا پف كند.
مخلوط كره و شكر را دو قسمت كرده، وانيل و نيمي از سفيده‌ها را به يك قسمت از آن اضافه مي‌كنيم.نيمي ديگر از سفيده‌ها را با پودر كاكائو و قسمت ديگري از مواد مخلوط مي‌كنيم و به آرامي هم مي‌زنيم.
قالب مستطيل شكلي در ابعاد 9 × 18 را انتخاب كرده و از مواد سفيد رنگ در آن مي‌ريزيم.مواد كاكائويي را روي مخلوط قبلي ريخته و به مدت 10 دقيقه داخل فر مي‌گذاريم. بعد از گذشت اين مدت، دماي فر را به 180 درجه‌ي سانتي‌گراد مي‌رسانيم و به مدت 25 دقيقه كيك را مي‌پزيم.
آشپز 
