1. در ظرفي شكر، كره و روغن مايع را با همزن خوب بزنيد تا كاملا صاف و يك‌دست شوند. بايد دقت داشت كه حتما تمام مواد قبلا به دماي محيط رسيده باشند.
2. بعد از صاف شدن مواد، تخم‌مرغ‌ها را اضافه كنيد و سپس ماست و وانيل را بيفزاييد و خوب مخلوط كنيد. پس از مخلوط شدن مواد آرد و بكينگ پودر را با هم مخلوط كنيد و كم كم به مخلوط شكر، روغن و تخم‌مرغ را اضافه كنيد.
3. در اين مرحله همزن را كنار بگذاريد و با ليسك مواد را مخلوط كنيد. يك سيني فر را با روغن چرب و آردپاشي كنيد و آرد اضافي آن را بگيريد.
4. سپس خمير را به سيني فر منتقل كنيد، آن را پهن كنيد و روي خمير را با كنجد بپوشانيد. خمير را 45 دقيقه در طبقه وسط فر با دماي 180 درجه سانتي‌گراد بپزيد در حدي كه روي آن طلايي شود.
5. بعد از آن‌كه كيك را از فر خارج كرديد، آن را به صورت قطعه‌هاي مربع شكل ببريد و سرو كنيد.
آشپز 
