1. آرد را الک کرده، بکینگ پودر و پودر کاکائو را با آن مخلوط کرده و کنار بگذارید.
2. شیر و قهوه را نیز با یکدیگر مخلوط نمايید.
3. شکر و تخم‌مرغ را با یکدیگر زده تا کرم رنگ و کش‌دار شود، سپس روغن را افزوده و برای 2 دقیقه دیگر بزنید.
4. مخلوط شیر را به مواد بالا افزوده و هم بزنید، سپس مخلوط آرد را اضافه کرده و با قاشق هم زده تا مواد با هم ترکیب شوند، در آخر شکلات چیپسی را اضافه کنید.
5. مایع کیک را در قالب‌های مافین که قبلا چرب کرده یا کاغذ گذاشته‌اید ریخته به طوری‌که سر قالب خالی بماند، سپس قالب‌ها را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه یا کمی بیشتر گذاشته تا پخته شوند.
آشپز 
