1. در ابتدا تخم‌مرغ را کمی بزنید. شیر در دمای محیط را با شکر و خمیر مایه به تخم‌مرغ اضافه و سپس همه مواد را با هم مخلوط می‌کنیم و به مدت ۱ ساعت استراحت می‌دهیم تا خمیر ور بیاید.
2. کمی آرد روی تخته کارمان می‌پاشیم و از خمیر به اندازه نارنگی کوچک برمی‌داریم و در دستمان به صورت چونه نان در می‌آوریم. روی نان کمی زعفران آب‌کرده با فرچه مالیده و کنجد و سیاهدانه می‌پاشیم.
3. اگر دوست داشتید می‌توانید درون روغن سرخ کنید وگرنه در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار می‌دهیم. بعد از سرد شدن می توانید با پودر شکر تزیین کنید.
آشپز 
