1. لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید. بادمجان، کدو، سیب‌زمینی و هویج‌ها را حلقه‌حلقه کنید.
2. اما فلفل دلمه‌ای را ریز خرد كنيد.
3. گوجه‌فرنگی‌های رنده‌شده را با کمی آب، نمک، فلفل و ادویه در ظرف جداگانه مخلوط کنید.
4. سیب‌زمینی، بادمجان، کدو و هویج‌های حلقه‌شده را درون تابه به ترتیب روی هم بچينيد.
5. مخلوط آب و گوجه‌فرنگی را به آن‌ها اضافه کنید.
6. بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت آرام‌آرام بپزند.
7. پس از مدت زمان لازم لوبیا چیتی‌های پخته‌شده را به همراه روغن‌زیتون الیت به آن‌ها اضافه کنید.
8. ده دقیقه زمان دهید تا جا بیفتد، غذای شما حاضر است.
آشپز 
