1. در یک تابه بزرگ ۲ قاشق غذاخوري روغن را روی حرارت معمولی داغ کرده و پیازها را حدودا به مدت ۱۰ دقیقه تفت داده.
2. سیرها را به آن اضافه کرده و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
3. بقیه مواد فوق را به افزوده و کمی نمک زده و خوب همه مواد را با هم آغشته کرده.
4. بقیه روغن را به آن افزوده و روی همان حرارت می‌گذاریم آهسته پخته شود.
5. در آخر پوست گوجه‌فرنگی‌ها را جدا کرده و سرو کنید.
آشپز 
