آش یخ

1. برنج را که حدود 3 ساعت خیس نموده‌اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و 1 لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.
2. سپس وقتی برنج به حالت شیربرنج درآمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.
3. آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خردشده را داخل آن بریزید و میل کنید.