1. در تابه بزرگ روغن‌زیتون را روی حرارت متوسط داغ كنيد.
2. با دقت پیاز، سیر، نمک را به آن اضافه کنید.4-5 دقیقه هم بزنید يا تا زمانی‌كه پیاز طلایی شود و سیر رنگ بگیرد.
3. کلم بروکلی را اضافه كنيد.3 دقیقه در روغن سرخ کنید.
4. نخود، آب‌گوشت و فلفل‌قرمز را در آن بریزید.
5. در آن را بگذاريد. حدود 3دقیقه صبر کنید یا تا زمانی‌که بروکلی پخته شود.
6. در آن را بردارید با فلفل و پارمسان سرو کنید.