تخم‌مرغ و شكر را با هم در حدود 4 دقيقه بزنيد تا حجم آن دو برابر شود. بعد روغن، شير، گلاب، گل محمدي و فندق را اضافه كرده و با قاشق مخلوط كنيد. بعد آرد و بيكينگ‌پودر را اضافه كرده و كف قالب را چرب كنيد و آرد پاشيده بعد ماية كيك را توي آن ريخته و با 170 درجة سانتي‌گراد به مدت 35 الي 40 دقيقه بپزيد.
آشپز 
