1. نخود را بعد از پخت، داغ داغ با آب‌ليموترش، پودر سیر الیت، دو قاشق روغن زيتون مولیناری، ارده، فلفل سياه و قرمز در دستگاه غذاساز بريزيد و پوره کنيد.
2. سپس مخلوط را در ظرف مخصوص سرو بريزيد و روي آن را با روغن زيتون، فلفل قرمز و گشنيز خردشده تزيين کنيد. مي‌توانيد اين چاشته را با نان برشته سرو کنيد.
* ارده فرآورده‌اي به شکل عصاره از گياه کنجد است که به رنگ کرم تيره وجود دارد و مي‌توان از قنادي‌ها فروشگاه‌هاي لوازم شيريني تهيه کرد.
آشپز 
