1. میگوها را همراه با ماهی باراموندی در یک کاسه قرار داده و تمام مواد سس مخصوص خوابانده را به آن اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و به مدت 4 ساعت کنار بگذارید.
2. برای درست کردن سس از مخلوط کن دستی یا غذاساز استفاده کنید تا فلفل دلمه‌ای( شامل دانه‌ها)، گوجه‌فرنگی، کرفس و زیره مخلوط شود.
3. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و روی حرارت زیاد، داغ کرده و پیاز قرمز را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس سس را به آن اضافه کرده و بگذارید با حرارت زیاد بجوشد. در نهایت رب گوجه‌فرنگی، گشنیز و نمک و فلفل را اضافه کنید.
4. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. مقداری از سس را در تجین ریخته و ترکیب ماهی و میگو را به آن اضافه کرده و در نهایت باقی سس را روی آن بریزید.
5. ابتدا تجین را روی شعله گاز قرار دهید تا فرآیند پخت آغاز شود، سپس آن را به فر منتقل کرده و به مدت 40 تا 45 دقیقه طبخ کنید.
* می‌توانید این غذا را با نان تازه، برنج یا کووس کووس سرو نمایید.
آشپز 
