1. فر را روی 220 درجه سانتیگراد روشن و تنظیم نمایيد.
2. در ظرف مناسب فر یک قاشق از روغن بريزيد و سپس ماهی پاک کرده را در آن قرار دهید.
3. باقی مانده روغن را روی ماهی بمالید.
4. نمک و فلفل به ماهی بزنيد و کنجد را به شکلی یکنواخت به سرتاسر ماهی بپاشید.
5. ماهی را در داخل فر به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید.
6. در این هنگام، زنجبیل، سس سویا، سرکه سفید و فلفل را درون یک ماهی تابه کوچک به همراه 2 قاشق آب حرارت دهيد تا زنجبیل و فلفل نرم شوند.
7. سبزی پلو را نیز به روش معمول درست کنید.
8. ماهی ها را در ظرف مخصوص سرو قرار دهيد و مخلوط زنجبیل را بر روی آن منتقل کنید.
9. سپس با پیازچه تزئین نمایید.
آشپز 
