1. روغن زیتون را در دیگچه بزرگ روی حرارت متوسط با اسفناج سرخ کرده به مدت 3 دقیقه با نمک، فلفل و جوز ترکیب کرده.
2. در 4 بشقاب نان تست شده، را با اسفناج می پوشانید.
3. آب جوش رابه سرکه اضافه کرده تخم‌مرغ را به آب‌جوش اضافه می‌کنیم.
4. هر تخم‌مرغ را روی هر نان تست با اسفناج پوشانده در یک مخلوط کن، زرده رابا سس مایونز، آب‌لیمو، و آب مخلوط کرده تا صاف شود.
5. کره ذوب شده رابه مخلوط اضافه کرده و این سس را روی ساندویچ می‌ریزیم.
آشپز 
