کره را ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. شیر را به تدریج اضافه کرده هم بزنید تا یک دست شود . اسانس موز و خامه را افزوده و مجددا کمی روی حرارت قرار داده و مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود( به شکل پودینگ در آید). وانیل را اضافه کرده و با هم زن برقی به مدت 10 دقیقه بزنید(یا در مخلوط کن بریزید) پودینگ را درون قالب ریخته و اجازه دهید تا کاملا سرد شود. ژله پرتقال را از قبل آماده کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود. هنگاهی که پودینگ سرد شد ، ژله را روی پودینگ قرار داده و با برشی از پرتقال و شکلات سفید تزئین کنید.