1. هسته خرما را درآورید سپس در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قراردهید.
2. نرم که شد کره را اضافه کنید. کاملا با هم مخلوط کنید. سپس زیر حرارت را خاموش کنید. با گوشت‌کوب آن را بکوبید تا کاملا نرم و یک‌دست شود.
3. سپس گردوهای خردشده را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. سپس به اندازه یک گردو بردارید و کف دست گرد کنید و در پودر نارگیل، پودر پسته یا بادام خرد شده بغلتانید.
* می‌توانید براي عطر بیشتر مقداری پودر دارچین به خرما اضافه کنید.
* می‌توانید گلوله‌های خرمایی را در شکلات ذوب شده بغلتانید و روی کاغذ روغنی قراردهید. سپس در یخچال قراردهید تا شکلات سفت شود.
آشپز 
