1. گوشت، سوسيس، پياز نگيني خردشده و فلفل‌دلمه‌اي را با هم ميكس كرده، سبزي، نمك، فلفل‌سياه، تخم‌مرغ، آرد نخودچي، زردچوبه و جوزهندي را به آن اضافه و خوب ورز مي‌دهيم.
2. آن‌گاه، پياز سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگي و آب را با هم مخلوط كرده و مي‌گذاريم بجوشد.
3. از مواد كوفته به اندازه دلخواه برداشته به شكل بيضي فرم مي‌دهيم و داخل مايه سس كه در حال جوش مي‌باشد، آن‌ها را قرار مي‌دهيم.
4. چهار عدد ليموعماني را به كوفته‌ها اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم به مدت يك ساعت با حرارت ملايم بپزد.
آشپز 
