1. ماست خامه‌ای و یک قاشق غذاخوری پنیر، آب‌لیمو، سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
2. سس آماد شده را حداقل به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. دراین فاصله نان تست یا باگت را به صورت مکعب ریز برش بزنید و به همراه کره در دستگاه قرار داده با سیستم ترکیب مایکرو با گریل قدرت 360 وات به مدت 3 الی 5 دقیقه زمان دهید. روی سه پایه کوتاه بدون درپوش( تا ترد شوند ) برشته و خشک شوند.
4. کاهو شسته و ریز شده را به همراه پیاز به سس آماده شده اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
5. بقیه پنیر و نان برشته را به سالاد اضافه و سرو کنید.
* می‌توان موقع برشته کردن نان تست از کمی روغن زیتون و سیر خردشده و ترخون یا جعفری خردشده و کمی نمک و فلفل هم استفاده کنید.
آشپز 
