1. سینه مرغ را با یک عدد پیاز و 1 پیمانه آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا پخته شود. سپس آنرا به قطعات کوچک تکه کرده و کنار بگذارید. آب مرغ را نیز نگه دارید.
2. یک عدد پیاز دیگر را خلال کرده و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس هویج‌ها را که درشت رنده کرده‌اید، اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. 3. شکر، عصاره زعفران و آب مرغ کنار گذاشته شده را به هویج‌ها اضافه کنید و اجازه دهید با شعله متوسط آب مرغ تمام شود.
5. تکه‌های مرغ را نیز در کمی روغن تفت داده و به مخلوط هویج اضافه کنید.
6. برنج را به روش همیشگی آبکش کنید. در این مرحله می‌توان به دو روش عمل کرد.
7. روش اول: هنگام دم کردن برنج، مخلوط هویج را لا به لای آن دهید و بعد از پخت، هویج پلو را در ظرف مورد نظر کشیده و سرو کنید.
8. روش دوم: برنج را ساده دم کنید و بعد از پخت نیمی از مخلوط هویج را با برنج ساده ترکیب کرده و در ظرف مورد نظر بکشید، با مابقی مواد روی برنج را تزيین کرده و سپس سرو نمايید.
آشپز 
